Пять проблем на работе, которые решит… диета

Как поддержать организм в тонусе в течении рабочего дня, когда надо решать множество задач? Не стать сонливым после обеденного перерыва, не стать утомленным и невнимательным – в конце дня? Если вы хотите, чтобы вас больше ценили как сотрудника и уверены, что для этого есть опыт, знания и умения, но вы частенько «не в форме», стоит задуматься о том, что же вы едите.

Если ваша цель – не похудение, а повышение эффективности, пришло время пересмотреть принципы питания. Эта диета поможет не только выполнить, но и перевыполнить план. Не забудьте поделиться секретом с коллегами, и ваша команда устанет от поощрений руководства.

Проблема №1. Быстро снижается концентрация внимания

Внимательность и концентрация напрямую зависят от скорости передаваемых сигналов между клетками мозга. Эти клетки нуждаются в кислороде, чтобы запустить и отправить сигнал, а получают они его из… сахара. Здоровый уровень сахара в крови – залог хорошей скорости мышления и вашей способности сосредотачиваться. Но не спешите налегать только на сладкое. Наш мозг на 60% состоит из жира. Только представьте, миллиарды клеток в коре головного мозга ждут от вас жирных кислот. Тоже самое касается и передачи нервных импульсов, их оперативность также во многом зависит от миелина – жирного вещества, которое покрывает клетки и ускоряет передачу сигналов. Но и жиры подходят далеко не все. Как вы догадались, речь идет о полиненасыщенных жирных кислотах, таких, как омега-3.

Что делать: Завтракайте. А не просто пейте кофе по утрам. Пропуск одного из приемов питания скажется нехваткой энергии в конце рабочего дня. А чтобы зарядиться нужными веществами с утра, отдайте предпочтение порции мюсли или сладкой каши с грецкими орехами, тыквенными и льняными семенами.

Проблема №2. Вы постоянно не в духе на работе

Понедельник – день чудесный, вторник – тоже ничего! Нет? Тогда захватите на работу… миндаль.
   

Дело в том, что наши чувства, как и умственная деятельность, тоже включает лихорадочный обмен электрическими сообщениями между клетками мозга.

Информация передается между клетками с помощью химических веществ – нейротрансмиттеров, это они управляют настроением. Одним из ключевых нейромедиаторов является дофамин, который отвечает за чувство удовлетворения, радости. Повышение уровня этого гормона настроения приводит прибавляет энтузиазма и драйва, когда вы чувствуете, что готовы горы воротить! А вот его снижение чревато ощущением пустоты, печали, раздражения и скуки.

Даже если вы много работаете, человек, который выглядит всегда недовольным и неудовлетворенным, не вызывает у начальства желания повысить его в должности или поручить новый проект.

Что делать: Держите про запас черную шоколадку и орехи.

Для того, чтобы обеспечить устойчивое производство дофамина, нужно налегать на свеклу, бобы, миндаль, яйца, мясо и злаковые. Но если вам необходимо срочно поднять настроение, примитесь за шоколадку. В качественном шоколаде содержится анандамид – молекулы жира, напоминающее активное вещество, найденное в марихуане.

Попробуйте время от времени забывать о подсчете лишних калориях и готовить плотный завтрак: яичницу с беконом. А миндаль или немного черного шоколада помогут продержаться на позитиве до конца дня.

Проблема №3. Одолевает сонливость

Если хмурый сотрудник не радует глаз начальства, с сонным и так все понятно. Кофеин – это классическое средство от сонливости. Ничто так не приводит в чувство, как чашечка эспрессо поутру. Но почему-то это не всегда помогает…

Что делать: Забудьте про двойной эспрессо. Главное – вовремя остановиться. Кофеин действительно стимулирует клетки мозга, придавая организму тонуса. Вы чувствуете себя энергичным и бодрым. Но стоит сделать двойной эспрессо, как наблюдается обратный эффект. Если и вы успели это заметить, то ученые – наверняка: двойной эспрессо повышает тревожность и притупляет остроту ума. А на некоторых он действует как классическое снотворное, правда, которое действует не через время.

Проблема №4. Память стала подводить

Наша способность запоминать зависит от правильного питания клеток мозга, которые в это время должны создавать все новые и новые соединения. И чтобы они лучше справлялись с этой задачей, необходимо возбуждение нейронов. Мы склонны лучше запоминать события, когда они сопровождаются яркими эмоциями или вызывают любопытство.

Что делать: Регулярно ешьте в обед салаты или гарниры из капусты. Отдавайте предпочтение не мясу, а печени, а если вы поклонник вегетарианства – соевым отбивным. Ведь за возбуждение клеток головного мозга ацетилхолин, который состоит из холина. А это вещество содержится в яйцах (еще одно «за» утренним яичницам), печени и сое. Также полезны все виды капусты, а особенно белокачнная, брокколи и цветная.

Проблема №5. Вы устаете, подолгу работая за компьютером

К вечеру устают глаза от монитора, от постоянного сидения болит спина и шея, а отсутствие коротких перерывов в работе превращает вас из бодрого сотрудника в своеобразную статую с затекшими мышцами? Долго так вы не сможете…

Что делать: Добавьте к капустному салату или гарниру зеленый горошек. Продлить комфортную работу за компьютером поможет все та же капуста. Крестоцветные одинаково богаты антиоксидантами и содержат соединения серы – глюкозинолаты, которые обладают противовирусными, антибактериальными и даже противораковыми свойствами. Вы намного дольше сможете сохранять трудоспособность и значительно уменьшите ущерб опорно-двигательному аппарату при сидячей работе. А зеленый горошек как источник лютеина и зеаксантина станет отличным помощником в поддержании здоровья уставших глаз. Также горох поддерживает баланс белка и клетчатки, а также оптимизирует уровень сахара в крови. Не говоря уже о витаминах В, С и К, которые вы получаете даром, не прибавив ни грамма ощутимого веса.
антиоксиданты

Как видите, внесение небольших изменений в строгую диету для похудения – не такая уж плохая идея. Иногда нужно побеспокоиться и о работе мозга, особенно при интеллектуальном роде деятельности. Да и сам мозг в долгу не останется: как ни крути, это часть общей массы тела, которая потребляет около 20% всех калорий.

Вопросы, ответы, комментарии